Madrid Diferente

Lope

Los ingredientes necesarios para hacer de Lope un espacio con identidad propia son de lo más variados, a saber: un poco de arquitectura inglesa, varias cucharadas de los cómics clásicos, grandes dosis del cine americano de los años 40 y 50, y una pizca de la literatura de Jane Austen. Todo cocido a fuego lento para poner sobre la mesa de este café restaurante de Malasaña unos platos de base clásica y tradicional a los que la bilbaína Pilar Corral -que hace tiempo cambió los pinceles de la restauración de arte por los cucharones de la gastronómica- aporta la dosis justa de modernidad, imaginación y memoria.

Publicado en Madrid Diferente