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Clarita
Clarita es una perla en Malasaña. El restaurante esta situado en pleno cogollo, en la bulliciosa Corredera Baja de San Pablo, puerta con puerta con el teatro Lara y con la tienda de muebles speakeasy y enfrente de la niña bonita de Malasaña. Su nocturnidad está cotizada al alza. ¿Me estáis pidiendo que busque canguro ya?, diréis. ¡Nooo! (o si, todo depende) Clarita es auténtica de día y de noche y es un sitio perfecto para comer con los peques después de cualquier actividad infantil o compras por la zona. Su carta, de comida internacional, sus facilidades y su trato con las familias hacen que sea una dirección imperdible. Publicado…
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Lambuzo
Lambuzo es un restaurante de tapas y platos gaditanos sin pretensiones, donde abunda el pescaíto frito, el puchero y los postres artesanos. Un lugar auténtico dotado de cierto aire retro familiar con sus paredes encaladas, el croché de trapillo, las estanterías con productos de la tierra (que están a la venta) y los aparadores antiguos. La familia Moreno García (gaditanos) ha puesto en marcha este espacio de la zona de Opera donde los turistas conviven con una clientela habitual, entre la que no faltan andaluces con morriña del sur. Aquí todos los Moreno ponen su grano de arena: los cabeza de familia, Pepe Moreno y María José García, son los…
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Ganz
Ganz es uno de esos lugares que quiere ofrecer al cliente una completa experiencia para los sentidos. Este restaurante bistrot del barrio de las Letras recrea un espacio donde comer sin prisas y disfrutar de sabores gourmet a precios asequibles, escuchando música de Ben Harper o Cesária Évora. Los artífices del proyecto, Diego de la Cruz y Gonzalo Ausín, eligieron la palabra alemana Ganz porque querían conseguir precisamente lo que significa traducida al español: entero, completo. El resultado es un todo bien hecho. Publicado en Madrid Diferente
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Federal
Tommy Tang y Crick King forman el tándem australiano que hizo célebre el Federal de Barcelona y ahora, desvinculados del local de la ciudad Condal -aunque no de la marca- traen Federal Madrid al barrio de Conde Duque. Este original café restaurante atrapa al cliente y consigue que vuelva una y otra vez, imitando el efecto del típico boomerang del país del que son originarios. Los dueños son también los responsables del diseño y la decoración de un local amplio y lleno de luz. Sus enormes ventanales crean un ambiente informal y relajado, donde el visitante se acerca para probar una cocina bio con referencias de los cinco continentes, desde…
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Only You Hotel & Lunge
Estamos acostumbrados a que los hoteles tengan bar, pero Only YOU Hotel & Lounge nos sorprende con lo contrario: es un bar con hotel. Tanto es así, que cuando el cliente entra en este remozado palacete del siglo XIX lo primero que encuentra es el gastro bar y coctelería, porque el grupo de hoteles Palladium, dueño entre otros de Ayre Hoteles y el complejo Ushuaïa Ibiza, se ha encargado de que la recepción quede escondida, sólo visible para aquel que quiera alojamiento. Publicado en Madrid Diferente
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Lakuntza
En estos tiempos en que los nuevos experimentos culinarios abundan y las espumas de mil sabores acompañan a cada plato, el restaurante-asador Lakuntza se ha lanzado a la aventura de respetar el sabor original de cada producto. Porque a veces unas alcachofas a la plancha, así sin más, están increíbles. Publicado en Madrid Diferente
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The Place
Este pequeño restaurante para ‘sibaritas de presupuestos ajustados’ está ubicado en el 16 de la calle Noviciado, y es perfecto para pasarse a cualquier hora del día. Con una carta sin pretensiones, a base de platos con pocos ingredientes pero de calidad, The Place es el sitio donde todo sabe bien. Al menos, eso intentan. Publicado en Madrid Diferente
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Ancora
Ancora, espacio de ocio y restauración abierto las 24 horas del día. Publicado en Madrid Diferente
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Sifón
Bodega y colmado en Chueca, un lugar donde vinos y conservas son los grandes protagonistas. Publicado en Madrid Diferente
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La Tape
Cervezas artesanales y tapas deliciosas, buen café y deliciosas tartas, esto y mucho más os encontraréis si pasáis por La Tape. Publicado en Madrid Diferente